2003
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Note de dégustation
Le nez est net, beaucoup de fraîcheur.
Très dense aromatiquement, où l’on retrouve les fruits frais dominés par la cerise et la framboise.
L’attaque est douce et fraîche en bouche.
Le vin est très agréable, très harmonieux, plein de charme.
Le climat
2003 est assurément une année très exceptionnelle sur le plan climatique. Sans atteindre le record de 1961 (258 mm), pour la hauteur des précipitations d’avril à septembre inclus, 2003 se situe tout de suite après avec 263 mm. Mais la température a battu tous les records. Les sommes des températures moyennes journalières pour la même période est d’environ 3161°, l’année la plus chaude (1997) ayant jusqu’alors atteint 3494°. On se trouve pour 2003 à 3696°. Et surtout pour les jours de grande chaleur supérieurs à 30°, on en compte en moyenne 16, il y en a eu 49 en 2003, soit plus du triple !
Quelques données
-
Date des vendanges
Du 19 Août au 12 Septembre
-
Assemblage
Merlot : 25 %
Cabernet sauvignon : 25 %
Cabernet franc : 50 % -
Barriques neuves
0 %
-
Alcool
12 %
-
Date de mise
Du 11 au 12 Avril 2005
Choisir son millésime
