2006
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Note de dégustation
Le style de ce vin a évolué au fil des années depuis sa création en 1991.
Il a sans doute atteint avec ce millésime un nouveau statut :
celui d’un grand vin. La robe est profonde et violacée indiquant aux yeux sa densité.
Le nez est dominé par les fruits rouges.
Le bois est totalement intégré.
Des tanins plus raffinés qu’habituellement permettent à ce vin de posséder une étonnante longueur.
Ce millésime fait déjà partie des grandes réussites de ce vin avec 2005 et 2000.
Le climat
Le millésime 2006 est le fruit d’un climat contrasté. Durant cette année hors norme, les conditions climatiques ont été changeantes, passant d’un extrême à l’autre, tout au long de l’année et ce, jusqu’à la fin des vendanges. Fort heureusement, dans ce contexte, le printemps et l’été ont été globalement chauds et secs. Cent saisonniers, au travail, jour après jour, pendant trois mois ont permis au vinificateur d’atteindre sereinement l’apogée de chaque cépage et de chaque parcelle.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 7 au 29 Septembre
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Assemblage
Merlot : 22 %
Cabernet sauvignon : 50 %
Cabernet franc : 28 % -
Barriques neuves
31 %
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Alcool
13.5 %
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Date de mise
Du 10 au 13 Juin 2008
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