1998
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Note de dégustation
La séduction commence ici par la couleur du vin. La robe est d’un rouge franc,
cassis groseille, un rouge dense et frais.
Aromatiquement, les fruits rouges apparaissent peu à peu.
Le premier est la graine de grenade douce et suave puis la framboise plus discrète,
la groseille aussi très vive ; le tout fondu sur un fond de maturité générale onctueuse.
La bouche et la finale de la dégustation sont remplies de ce tannin doux,
très discrètement amer, donnant en fond une structure complexe au vin.
Le climat
Il a plu trois fois plus que la moyenne des trente dernières années. La qualité des grands terroirs viticoles est une propension particulière à conserver longtemps l’humidité, tout en éliminant le surplus d’eau. Cette année, ce fut très précieux, car le mois de mai a été sec, le mois de juin normal, le mois de juillet globalement normal mais grâce essentiellement à deux jours d’orage avec des précipitations importantes. Pour ce qui est de la température, le mois d’août a été exceptionnellement chaud. Les endroits traditionnellement précoces, tels que La Mission Haut-Brion, ont bénéficié à plein de ce fabuleux potentiel climatique.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 15 au 29 Septembre
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Assemblage
Merlot : 21 %
Cabernet sauvignon : 79 % -
Barriques neuves
14 %
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Alcool
12.5%
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Date de mise
Du 13 au 15 Juin 2000
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