1993
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Produit en petites quantités, ce second vin est une porte d’entrée vers l’univers du Château La Mission Haut-Brion. Son nom est un clin d’oeil à la chapelle de la Mission Haut-Brion, érigée par les prêtres lazaristes en 1698.
Le climat
Un printemps doux a permis un débourrement précoce. Début juin très favorable à une floraison très homogène. Le début de l’été a été sec mais froid. Août fut beau, chaud et sec donc particulièrement propice à une véraison rapide et homogène. Août fait le moût selon le dicton, et de fait, dans la plupart des cas, malgré une pluviosité historiquement élevée pendant les vendanges, des raisins étonnamment sains et mûrs ont pu être récoltés.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 16 au 29 Septembre
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Assemblage
Merlot : 49%
Cabernet sauvignon : 50 %
Cabernet franc : 1 % -
Alcool
12.5 %
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Date de mise
Du 16 au 22 Juin 1995