1991
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Produit en petites quantités, ce second vin est une porte d’entrée vers l’univers du Château La Mission Haut-Brion. Son nom est un clin d’oeil à la chapelle de la Mission Haut-Brion, érigée par les prêtres lazaristes en 1698.
Le climat
Année qui restera gravée dans toutes les mémoires comme celle des gelées printanières. En effet, après une fin février favorable au débourrement précoce de la vigne, une terrible gelée dans la nuit du 20 au 21 avril (le froid a persisté toute la nuit et on a pu relever dans certains vignobles -7°) a anéanti une végétation déjà très poussée. Ce n’est que fin mai que la vigne a repris une croissance normale occasionnant différents stades d’avancement de la végétation. Juillet et août ont été très chauds et secs. Conditions de vendanges chaudes mais pluvieuses.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 24 Septembre au 8 Octobre
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Assemblage
Merlot : 26 %
Cabernet sauvignon : 40 %
Cabernet franc : 34 % -
Alcool
12.5 %
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Date de mise
Les 27 et 28 Juin 1993
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