2013
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Note de dégustation
Ce vin dispose d’une belle intensité aromatique.
Des notes prononcées de cassis, de cerise et de réglisse,
se dévoilent. En attaque, le tannin, au grain fin,
affirme sa présence mais se fond rapidement en milieu de bouche laissant toute sa place au fruit.
La finale est persistante avec une belle fraîcheur.
Le climat
2013 fut un véritable parcours d’obstacles pour le vigneron. Un printemps pluvieux perturba la floraison entrainant coulure et millerandage. Les maladies cryptogamiques furent néanmoins contenues. L’été fut chaud et sec, bien que Juillet fut marqué par un orage ou se mêlèrent pluie et vent amoindrissant de nouveau la récolte à venir. Les vendanges, tardives, se firent sous un ciel incertain alternant pluie et soleil. Les tris manuels et optiques, très rigoureux, permirent de rentrer une vendange saine. L’ensemble de ces conditions climatiques ont conduit à une faible récolte mais les outils techniques d’aujourd’hui ainsi que le suivi attentif de l’homme auront permis de garantir la qualité des vins.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 24 Septembre au 11 Octobre
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Assemblage
Merlot : 52 %
Cabernet sauvignon : 35.5 %
Cabernet franc : 12.5 % -
Barriques neuves
23%
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Alcool
13 %
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Date de mise
Du 28 au 29 avril 2015
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