2018
La Chapelle de la Mission Haut-Brion
Note de dégustation
La couleur est belle et profonde. Le nez présente un fruité frais, finement boisé.
L’entrée en bouche est douce et charnue, à la fois.
Le vin est tendre et savoureux à l’évolution.
Il présente une structure moyennement intense mais une belle longueur fruitée et épicée.
Le climat
Le printemps 2018 est marqué par des pluies d’orage régulières.
La vigne développe une belle surface végétative, mais sa croissance est ralentie par la violente perturbation du 26 mai. Elle s’en remet toutefois rapidement. Le mois de juin est clément, permettant une floraison homogène.
Il s’ensuit un été chaud, associé à de rares précipitations. La véraison se déroule, ainsi, dans de très bonnes conditions.
Au mois de septembre, l’anticyclone s’installe. Nous vendangeons sous un soleil radieux, tous les cépages sont ramassés à maturité, l’état sanitaire est parfait.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 10 septembre au 2 octobre
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Assemblage
Merlot : 40,8 %
Cabernet franc : 7,6 %
Cabernet sauvignon : 51,6 % -
Barriques neuves
22 %
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Alcool
14,5 %
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Date de mise
Les 14 et 15 mai 2020
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