2003
Château La Mission Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Grande intensité et grande complexité aromatique.
Nez très mûr avec des arômes de fruits rouges et noirs, de mûre et de réglisse.
L’entrée en bouche est douce, mais très vite une imposante structure tannique apparaît.
Une puissance tannique présente, mais harmonieuse.
Les tannins sont mûrs, sans agressivité. La finale est une apothéose.
La longueur de ce vin est incroyablement persistante.
Ce vin aura besoin de temps et révélera sans doute un grand Mission.
Le climat
2003 est assurément une année très exceptionnelle sur le plan climatique. Sans atteindre le record de 1961 (258 mm), pour la hauteur des précipitations d’avril à septembre inclus, 2003 se situe tout de suite après avec 263 mm. Mais la température a battu tous les records. Les sommes des températures moyennes journalières pour la même période est d’environ 3161°, l’année la plus chaude (1997) ayant jusqu’alors atteint 3494°. On se trouve pour 2003 à 3696°. Et surtout pour les jours de grande chaleur supérieurs à 30°, on en compte en moyenne 16, il y en a eu 49 en 2003, soit plus du triple !
Quelques données
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Date des vendanges
Du 19 Août au 12 Septembre
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Assemblage
Merlot : 39 %
Cabernet sauvignon : 52 %
Cabernet franc : 9 % -
Barriques neuves
69 %
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Alcool
13 %
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Date de mise
Du 15 au 20 Avril 2005
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