2011
Château La Mission Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Couleur rouge sombre très profonde avec des reflets mauves.
Le nez est intense et ouvert, on perçoit des notes de cerises noires, de mûres mais aussi d’épices.
Le nez est déjà très « Mission ».
Le vin entre en bouche large et doux, savoureux puis le vin monte
en puissance tannique sans heurt vers un milieu de bouche crémeux.
En finale, la structure tannique se resserre emmenant celle-ci sur une très belle persistance aromatique.
Une fois de plus, le vin de La Mission Haut-Brion se présente
à ce stade très ouvert, très expressif, très « évidemment Grand Vin ».
Le climat
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.
Quelques données
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Date des vendanges
du 29 Août au 27 Septembre
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Assemblage
Merlot: 34 %
Cabernet sauvignon : 55 %
Cabernet franc : 11 % -
Barriques neuves
72%
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Alcool
13.5%
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Date de mise
Du 24 au 29 Mai 2013
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