1997
Château La Mission Haut-Brion Rouge
Note de dégustation
Le vin est d’une belle couleur qui commence à tuiler d’une bonne densité.
Le premier nez de poivron s’efface derrière une puissance riche où les fruits mûrs dominent.
Prune mûre et surtout les fruits à noyaux.
En bouche, le vin est soyeux, délicieux, complexe.
La finale est douce et fine où l’on retrouve le bouquet fumé du cru
et en fin de bouche une très légère amertume lui donne du volume.
Une belle bouteille pour le millésime.
Le climat
Un début d’année sec et chaud entraîna une exceptionnelle précocité de la végétation au printemps. Il y avait, ce qui ne s’était jamais vu, de la vigne en fleurs fin avril. Début mai, un passage pluvieux a retardé une fin de floraison qui s’est étalée sur plus d’un mois. La sécheresse de septembre a permis de vendanger sereinement et de pallier à l’irrégularité de la maturité.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 3 au 25 Septembre
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Assemblage
Merlot : 38 %
Cabernet sauvignon : 54 %
Cabernet franc : 8 % -
Barriques neuves
71 %
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Alcool
13%
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Date de mise
Du 17 au 21 Mai 1999
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