2019
Château La Mission Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
Ce vin présente une belle couleur jaune pâle avec des reflets verts.
Le premier nez de ce vin est marqué par la belle maturité du fruit, sans lourdeur.
A l’agitation, le sémillon domine, accompagné de notes de citron vert.
L’entrée en bouche est large et savoureuse,
puis le vin évolue avec de l’épaisseur charnue,
soutenue par une matrice acide, discrète mais efficace,
car la finale de ce vin n’en finit pas de rebondir.
Ce millésime de Mission devrait s’exprimer
plus encore après quelques années de vieillissement.
Le climat
L’hiver 2018-2019 est doux et sec. Au printemps, les températures sont fraîches, la vigne pousse doucement. La floraison est belle sans coulure ni millerandage. La tempête Miguel balaie l’Aquitaine le 7 juin sans conséquence pour nos raisins. La croissance de la vigne est soutenue par des pluies notables et régulières, la vigne développe une très belle surface végétative. Le 22 juin marque l’arrêt brutal des pluies, s’ensuit une série d’épisodes caniculaires qui se succèdent et placent le mois de juillet au 3ième rang des mois de juillet les plus chauds après 2006 et 2013, avec un record à 42°C le 23 juillet. Il pleut heureusement le 26 juillet, puis au mois d’août les nuits sont fraiches et favorisent la synthèse des anthocyanes. La véraison est lente mais sans blocage. Au mois de septembre, nous bénéficions d’un temps clément, continental et sec, entrecoupé de pluies bienvenues. Ces conditions sont idéales, elles nous permettent de vendanger tous les cépages au meilleur moment vis-à-vis de leur maturité et dans d’excellentes conditions.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 30 août au 10 septembre
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Assemblage
Sauvignon : 30,1 %
Sémillon : 69,9 % -
Barriques neuves
43 %
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Alcool
14 %
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Date de mise
Le 7 mai 2020
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