2016
Château La Mission Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
Belle couleur jaune avec des reflets verts.
Le nez est intense, fruité, frais, légèrement mentholé.
A l’agitation, le Sauvignon apparaît sous des notes de pêche blanche, d’agrumes.
En bouche, le vin est juteux, puis, en évoluant, il devient puissant et gras.
La finale est salivante, presque salée.
Ce Mission Haut-Brion blanc, atypique par son assemblage pour
la première fois à dominante Sauvignon,
demeure un grand classique du cru, ciselé et d’une grande précision.
Le climat
Malgré un hiver et un printemps marqués par des conditions climatiques compliquées – pluies abondantes et températures en dessous des moyennes saisonnières -, la floraison s’est déroulée avec une homogénéité quasi-miraculeuse.
La grande sécheresse de l’été s’est conclue par un passage pluvieux, à la mi-septembre, très salutaire pour la fin du cycle de maturité. En octobre, aucune pluie n’est venue perturber nos vendanges.
La fraîcheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, a permis d’élaborer des vins riches en couleur mais, aussi, frais et fruités.
Paradoxes ou miracle de la nature ? Nous répondrions plutôt, travail des Hommes et prédominance, une fois encore, des grands terroirs.
Quelques données
-
Date des vendanges
Du 5 au 13 Septembre
-
Assemblage
Sauvignon : 62,7 %
Sémillon : 37,3 % -
Barriques neuves
38 %
-
Alcool
14 %
-
Date de mise
Le 21 juin 2017
Choisir son millésime
