2011
Château La Mission Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
Couleur jaune avec des reflets verts.
Le nez est très fin et fruité, légèrement citronné.
A l’agitation, des notes de pêches blanches apparaissent.
Très élégant.
L’entrée en bouche est ample, grasse et tendre à la fois puis le vin poursuit
son évolution sur des sensations juteuses et complexes.
Le climat
L’une des caractéristiques de l’année 2011 aura été l’extrême sècheresse constatée au printemps. Si nous additionnons les hauteurs de précipitation des mois d’avril, mai et juin, nous sommes en présence du printemps le plus sec jamais enregistré depuis 1949. Heureusement, nous avons retrouvé, durant l’été, un peu d’eau, permettant à la plante de continuer son travail. Les vendanges auront été sereines, avec un mois de septembre plutôt sec.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 18 Août au 1er Septembre
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Assemblage
Sémillon : 73 %
Sauvignon : 27 % -
Barriques neuves
45%
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Alcool
14 %
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Date de mise
Le 14 juin 2012