2010
Château La Mission Haut-Brion Blanc
Note de dégustation
La couleur de ce vin est d’un jaune pâle, animé par des reflets verts.
Le premier nez est sur la réserve. A l’agitation, nous entrevoyons un vin d’une grande concentration.
La minéralité domine, avec des notions de pierres à fusil, de graphite.
Le vin est large par son gras et long par sa structure acide.
La persistance aromatique en bouche donne l’impression de s’éterniser.
D’un grand raffinement, le Château La Mission Haut-Brion Blanc 2010
possède toutes les caractéristiques d’un fort potentiel de garde.
Le climat
Une année sèche, un été aride. Sur le plan climatologique, la période végétative, allant de début avril à fin septembre, est la plus sèche jamais connue depuis 1949. Ce manque d’eau a pour conséquence d’engendrer un phénomène de déshydratation en concentrant les éléments constitutifs de la baie de raisins et d’obtenir des valeurs quantitatives jamais atteintes, notamment sur la richesse en sucre.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 2 au 10 Septembre
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Assemblage
Sémillon : 81 %
Sauvignon : 19 % -
Barriques neuves
47%
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Alcool
14.5%
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Date de mise
Le 7 Juillet 2011
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