2022

美讯酒庄 红葡萄酒

复杂、饱满、丰富……美讯酒庄会让人想到数不清的溢美之词。美讯酒庄的调配会根据年份的具体情况而调整,但始终保持着酒香浓郁的特点。

品酒笔记

酒体呈深沉的紫红色。
此时的香气十分微妙。
转杯后,这款酒表现出难以置信的深度和复杂性。
令人欲罢不能!
入口也同样令人难以置信:
这款酒似乎在向我们呢喃:“跟我来!”令人难以抗拒。
单宁结构似有如无,若隐若现:它再一次让我们心醉神迷!
无论此次葡萄配比如何,这款酒呈现的都是100%美讯的特点,并将之体现得淋漓尽致!

气候

2021年11月和12月的多雨天气有助于补充土壤水分,随后而来的1月较为干燥。 从2月和3月开始,气温回暖并开始高于季节正常水平,导致葡萄树提前生长。 四月初出现了一次霜冻,尽管范围很广,但强度不大,葡萄树此时的成长速度没有2021年时那么快,只受到轻微影响。 5月的温和的气温使葡萄树快速生长,花期十分顺利。 从6月开始,三波高温天气袭来。 为保护葡萄树,我们大幅减少了绿色采收。 与此同时,水分亏缺加剧,但浆果成熟没有受到阻碍。 8月13日夜间喜迎降雨,降低了葡萄的糖分,使其达到完美的平衡。 8月16日,美讯酒庄的白葡萄品种开始采收。 葡萄健康状况出色,无需进行太多分拣,长相思和赛美蓉的采收工作只用了9天。 8月29日开始采收红葡萄品种:年轻的植株和美乐。 今年不同寻常的是,赤霞珠在9月初就成熟了:无论从分析结果还是从口感上看,葡萄都已达到采收要求。 浆果的个头比往年要小,汁水也少,但果肉和香气都十分出色。 每一年都是不同的,因此,酿制好酒的关键是根据葡萄的特点调整方法: 为此,品尝浆果,然后品尝酒桶酒汁的环节是至关重要的,我们能够依此调整酿酒的参数。 总之,2022年是一个独特的年份,但它证实了人们永远不应低估葡萄树和它的适应能力。

一些数据

  • 采摘

    红葡萄:8月29日至9月19日

  • 葡萄品种配比

    美乐43.2%

    赤霞珠51.7%

    品丽珠5.1%

  • 酒精度

    14.15°(暂定)

  • 新桶

    62.2%