2010
La Clarté de Haut-Brion
Note de dégustation
Ce vin présente une couleur cristalline.
Au nez, le vin est marqué par une présence aromatique très intense.
Des notes florales, telles que l’acacia, se mélangent à
celles des fruits, comme la pêche.
En bouche, la fraicheur est l’impression dominante.
On dit souvent de certains vins, à tort avec une connotation
négative, qu’ils sont faciles à boire.
A tort car, après tout, ne faisons-nous pas des vins afin qu’ils soient bus ?
Assurément, nous pourrions faire figurer La Clarté de Haut-Brion
2010 dans cette catégorie, tant il est déjà séduisant.
Le climat
Une année sèche, un été aride. Sur le plan climatologique, la période végétative, allant de début avril à fin septembre, est la plus sèche jamais connue depuis 1949. Ce manque d’eau a pour conséquence d’engendrer un phénomène de déshydratation en concentrant les éléments constitutifs de la baie de raisins et d’obtenir des valeurs quantitatives jamais atteintes, notamment sur la richesse en sucre.
Quelques données
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Date des vendanges
Du 1er au 10 septembre
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Assemblage
Sémillon : 81 %
Sauvignon : 19 % -
Barriques neuves
52%
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Alcool
14 %
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Date de mise
Le 8 Juillet 2011
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