2022

克兰特侯伯王

克兰特侯伯王拥有不同凡响的传奇身世:它由种植在侯伯王风土上的葡萄酿造而成,是两座著名酒庄的结晶:侯伯王酒庄与美讯酒庄。

品酒笔记

这款克兰特侯伯王呈浅黄色,泛着绿色光泽。香气浓郁,长相思占主导,成熟且略带松露味。入口细腻芬芳。酒体展开后,紧凑多汁,令人愉悦。该年份的极端天气(酷热与干旱)完全体会不到。令人难以置信。纯粹的享受!

 

气候

2021年11月和12月的多雨天气有助于补充土壤水分,随后而来的1月较为干燥。从2月和3月开始,气温回暖并开始高于季节正常水平,导致葡萄树提前生长。四月初出现了一次霜冻,尽管范围很广,但强度不大,葡萄树此时的成长速度没有2021年时那么快,只受到轻微影响。5月的温和的气温使葡萄树快速生长,花期十分顺利。从6月开始,三波高温天气袭来。为保护葡萄树,我们大幅减少了绿色采收。与此同时,水分亏缺加剧,但浆果成熟没有受到阻碍。8月13日夜间喜迎降雨,降低了葡萄的糖分,使其达到完美的平衡。
8月16日,美讯酒庄的白葡萄品种开始采收。葡萄健康状况出色,无需进行太多分拣,长相思和赛美蓉的采收工作只用了9天。8月29日开始采收红葡萄品种:年轻的植株和美乐。
今年不同寻常的是,赤霞珠在9月初就成熟了:无论从分析结果还是从口感上看,葡萄都已达到采收要求。浆果的个头比往年要小,汁水也少,但果肉和香气都十分出色。
每一年都是不同的,因此,酿制好酒的关键是根据葡萄的特点调整方法:为此,品尝浆果,然后品尝酒桶酒汁的环节是至关重要的,我们能够依此调整酿酒的参数。
总之,2022年是一个独特的年份,但它证实了人们永远不应低估葡萄树和它的适应能力。

一些数据

  • 采摘

    白葡萄:8月16日至23日

  • 葡萄品种配比

    赛美蓉46.3%
    长相思53.7%

  • 酒精度

    13.8°(暂定)

  • 新桶

    38.2%