2023

克兰特侯伯王

克兰特侯伯王拥有不同凡响的传奇身世:它由种植在侯伯王风土上的葡萄酿造而成,是两座著名酒庄的结晶:侯伯王酒庄与美讯酒庄。

品酒笔记

酒体呈优美的淡黄色。香气浓郁度适中。在调配中占主导的长相思香气细腻、清晰,像经过精雕细琢般,被准确呈现出来。酒体入口稠腻,美味生动。赛美蓉香气低调,在口中的味觉体验却柔和优雅,果味浓郁。尽管余味长度中等,但优美的和谐感依旧让人印象深刻。

 

气候

冬季气温较低,降雨充沛。芽期始于三月中旬。频繁的降雨和日间和煦的天气让葡萄树不断生长,速度惊人。我们的团队须时刻保持警觉,持续观察葡园情况,防范任何疾病风险,必要时迅速采取干预措施。葡园地理位置优越,通风良好,叶片潮湿时间较短。同时,葡农对葡园持续的关注和呵护对抑制病害的发展起到了重要作用,缓解了这一年中较大的霜霉病压力。花期和果穗形成的条件极佳,预示着今年将迎来丰收。今年的绿色采收必不可少,而且强度加大。

 

我们在葡园东边半侧进行了剪叶。此外,虽然进行了大面积疏果,但为了保持土壤湿润,利用树荫保护葡萄果实,剪梢被控制在较低限度。白葡萄的采收于8月24日开始,在酷暑中进行。与往年一样,为保留白葡萄品种的特有香气,葡萄只在清晨采摘,并用冷藏车运输。同时,我们在葡萄园和葡萄抵达酒窖时进行了细致筛选。白葡萄初榨萃取的汁预示着一个清新的年份,充满优雅的张力。红葡萄的采收始于9月6日,尽管天气异常炎热,但采摘时的气候条件良好。所有葡萄品种成熟浓郁,酚醛丰富度罕见,糖分含量亦十分理想。果汁清新,果味浓郁。葡萄获得大丰收,采摘工作持续了20多天,当时的天气仍然非常炎热。

一些数据

  • 采摘

    8月24日至9月5日

  • 葡萄品种配比

    赛美蓉43.7%
    长相思56.3%

  • 酒精度

    13.4°(暂定)

  • 新桶

    45.6%