2025
小美讯
这款副牌酒的产量不大,是品鉴美讯酒庄的最佳入门之选。它的名字源于遣使会(La Mission,也被称为拉匝禄会)教士1698年修建的小教堂(chapelle)。
品酒笔记
酒裙色泽明亮,折射出深红⾊光泽。
迷人的花⾹中透出玫瑰与芍药的芬芳,并伴有⿊加仑和醋栗的新鲜果⾹。
入⼝爽净、丰满且芳⾹浓郁。
调配中包含的赤霞珠带来了美味多汁的⽔果⻛味,极具潜⼒的单宁结构为⻛味提供依托。
酒体结构清晰,覆盆子与可可⻛味徐徐展开,余味辅以精致苦韵。
培养过程将进一步打磨并润饰这款浓郁且已然十分美味的小美讯。
气候
干燥凉爽的冬季过后,葡萄藤迎来了略微提前的芽期。春季光照充沛,葡萄藤展现出旺盛长势。 团队依据植株生长的每一个信号灵活调整作业节奏,并对葡园保持密切监测。 开花与坐果均在理想的气候条件下顺利完成,整体十分均匀。 然而,受前一年气候条件影响,花芽分化程度相对有限,预示着本年份的产量将受到限制。 进⼊6⽉,葡园迎来了极端⾼温。
伴随着早发的热浪,持续的干旱期正式到来。 在炎热的夏季中,葡萄的转色期进行得迅速且均匀。 面对水分胁迫,我们怀着谦卑之心呵护葡萄树: 尽量减少人工干预,特别是不进行疏叶,以保留叶片作为抵御烈日的保护屏障。
白葡萄的采收始于8月14日,2025年份由此成为酒庄历史上采收第二早的年份。 葡萄产量虽然不高,但浆果浓缩度高,展现出浓郁香气与紧致酸度的完美结合。 红葡萄的成熟进程曾因水分亏缺而放缓,但9月的几场及时雨促使其顺利达到完全成熟。 美乐、赤霞珠与品丽珠随之达到了恰到好处的深层成熟度。 通过严格的分拣,剔除了受夏季高温日灼影响过重的果串。 最终采收的葡萄拥有极高的浓缩度,香气浓郁复杂,预示着这将是一个延续“逢五必是好年”定律的卓越年份。
一些数据
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采摘
8月27⽇⾄9⽉19⽇
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葡萄品种配比
赤霞珠52.6%
梅洛28.3%
品丽珠18%
小维多1.1%
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酒精度
13.1 °(初步测定)
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新桶
14%
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